Produkty Pokladní systémy

Pokladní systémy

Hotelový software HORES je propojitelný s libovolným restauračním systémem.

Doporučujeme:

POKLADNÍ SYSTÉM FOOD

Food600 je jedním z nejpropracovanějších pokladních a skladových systémů v České republice. Je to dáno jednak více než 15tiletou tradicí se systémy tohoto typu a jednak neustálým a trvalým vývojem tohoto software s ohledem na zkušenosti několika stovek zákazníků různého druhu od velkých mezinárodních hotelů až po provozovny typu rychlého občerstvení. Provozní možnosti Food600 tak zahrnují širokou škálu variant, ze kterých lze vždy zvolit tu nejvhodnější pro daný typ provozu a provozních zvyklostí.

Systém poskytuje kompletní sledování skladového hospodářství a pohybu materiálu od příjmu na hlavní sklad, přes zpracování surovin ve výrobních střediscích až po prodej finálních výrobků (hotových jídel) hostům. Systém představuje kvalitativní syntézu klasického sledování zásob korunou a striktního položkového sledování, které ústí ve volitelně nastavitelnou flexibilní evidenci sloučených skladových karet. To je podpořeno evidencí zásob v plovoucích cenách a mocným aparátem pro bourání surovin a jejich převody v různých baleních na položky/skladové karty, které jsou použity v kalkulacích. Tím se snižuje sortiment skladových karet, což snižuje pracnost inventur i vlastní evidence a eliminuje problémy s náhradami surovin při odtěžování podle kalkulací.

Dodáváme jak software, tak i potřebný hardware (touchscreen kasy, tiskárny, pc atd..).

Celý systém se dodává jako stavebnice následujících modulů:

Moduly POKLADNA umožní markovat číšníkům jídla a nápoje, které si hosté objednali. Objednávkou je automaticky zatížen účet stolu a zároveň se na bonových tiskárnách v příslušné kuchyni (kuchyních) vytisknou objednávkové bloky. Pokladna umožňuje práci buď v režimu s mapou stolů nebo v režimu s evidencí pouze otevřených stolů. Samozřejmě poskytuje obsluze funkce jako např. storno objednávky, převod objednávky na jiný stůl, platba celého účtu nebo jeho části hotově, kreditními kartami, na úvěr. Jedná-li se o bydlícího hosta, lze útratou v restauraci přímo zatížit hotelový účet. Pokladna může tisknout účet hosta na bonové nebo guestcheckové tiskárně. Jsou řešeny i nestandardní operace, jako markování švédského stolu, menu a personální stravy.

POKLADNA může být provozována i na přenosných číšnických terminálech s dotekovou obrazovkou a radiovou komunikací, které nabízejí stejné funkce, jako pokladna stacionární.

Dále existuje možnost přímého propojení na platební terminály, tj. v případě zadání druhu platby kreditní kartou, proběhne po jejím přečtení na pokladně systému Food ověření přes platební terminál a v případě platnosti karty je tento druh platby povolen. Odpadá dvojí zadávání placené částky a snižuje se tak možnost chyby.

Uzávěrka pokladny poskytne tištěné informace pro odvod tržeb jednotlivých účtujících číšníků a po počítačové síti přenese podklady pro odtížení výrobních středisek a výčepů podle kalkulací do skladové části systému.

Modul HLAVNÍ SKLAD eviduje pohyb materiálu na hlavním skladě - příjmy, výdeje, převodky na příruční sklady, příjem z meziskladů. Všechny operace jsou v systému uloženy, lze je opravovat a zpětně dohledávat. Materiál je evidován v cenách, tvořených plovoucím průměrem ceny skladové a ceny přijímaného materiálu. Existuje aparát pro bourání surovin, který ve svém zobecnění dovoluje slučování skladových karet zboží podobného charakteru na tzv. reprezentanty s průměrnou cenou. Této možnosti se využije zejména pro zjednodušení kalkulací a evidenci materiálu na výrobních střediscích. Zboží z tohoto skladu se v rámci systému Food odesílá na sklady jednotlivých středisek (viz modul MANAGER).

Modul MANAGER provádí veškeré operace s materiálem jako hlavní sklad, navíc poskytuje možnost automatického odtížení podle informací o prodeji zboží pokladnou. Poskytuje potřebné doklady - např. klasická zrcadla. Dokáže evidovat i polotovary a rozvařená jídla. Každému výrobnímu a odbytovému středisku by měl být i z důvodů distribuce hmotné odpovědnosti jednotlivým pracovníkům přiřazen jeden modul MANAGER.

V modulu CENAŘ se pořizují a spravují receptury (kalkulace), tisknou se jídelní lístky, přehledné ceníky a další sestavy, určují se prodejní ceny kalkulací na jednotlivých prodejních místech, definují se vazby mezi výrobními a prodejními středisky, vystavují příjemky a výdejky (externí i interní). Uživatel pochopitelně počítači sděluje pouze položkovou kalkulaci, vyčíslení nákladů provede systém sám. Správa receptur v rámci celého systému je centrální a uživatel pouze rozhoduje, na kterou pokladnu bude konkrétní receptura umístěna a za jakou cenu. Prodejní ceny mohou být v rámci systému definovány až ve 40 cenových hladinách, na konkrétní pokladně z nich může být použito devět. V rámci tohoto modulu se nastavují i přístupová práva obsluhy systému a připravují veškeré statistiky, výstupy do dalších subsystémů atd. Celý systém nemá žádné limity jak z hlediska počtu středisek, skladových karet, položek.

Další nadstavbové moduly:

- kredit (zákaznický/slevový/věrnostní/bezhotovostní platební systém)
- online rezervační systém pro restaurace
- orderman (přenosný číšnický terminál)
- docházkový systém
- kontrola výdaje nápojů

S dalšími vlastnostmi systému Vás rádi seznámíme při jeho předvedení. Cenovou kalkulaci připravíme na požádání.